Diet

FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych) w 2019 roku podzieliła żywność na: nieprzetworzoną lub minimalnie przetworzoną  przetworzone dodatki kulinarne  przetworzoną  ultraprzetworzoną  Żywność nieprzetworzona to części roślin (owoce, warzywa, nasiona, bulwy) oraz produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso, mleko, jaja), a także woda, grzyb, algi.  Żywność minimalnie przetworzona to produkty, które zostały poddane obróbce takiej jak usuwanie części niejadalnych, mielenie, suszenie, gotowanie,...

Otyłość w kontekście nowych danych Osoby z nadwagą oraz otyłością, ale ze sprawnym układem sercowo naczyniowym oraz oddechowym (FIT) są nawet 2,5 razy mniej narażone na wcześniejszy zgon, niż osoby szczupłe, ale nieaktywne fizycznie (UNFIT). Taka oto konkluzja płynie z badania opublikowanego w iScience przez zespół naukowców z Arizona State University (Gaesser & Angadi, 2021). Wyniki pracy naukowców mogą dziwić, gdyż są sprzeczne z powszechnym przekazem na temat wpływu nadwagi na zdrowie...

Woda stanowi 60% masy ciała osoby dorosłej i 55% masy ciała osoby starszej. Jest środowiskiem, w którym zachodzą wszystkie procesy życiowe takie jak trawienie, wchłanianie pożywienia, usuwanie metabolitów i toksyn oraz pozwala na utrzymanie w ciele prawidłowej temperatury. Odwodnienie rzędu 1-2% pogarsza funkcje poznawcze, pamięć i zdolności psychomotoryczne. Odwodnienie rzędu 4% zmniejsza dodatkowo zdolności wysiłkowe, pojawia się ból głowy, senność, zwiększa się częstotliwość oddechów. A...