Słowo kluczowe:"Bezglutenowa"

• 

  Gluten – czym go zastąpić i czy w ogóle jest taka potrzeba?

  Opublikowany w: Dieta

  1991 Wyświetleń

  Kilka lat temu pojawiła się ‘’moda’’ na eliminację glutenu z diety. W związku z zgłasza się do mnie coraz więcej klientów, którzy twierdzą, że gluten im nie służy. Zadaję wtedy pytanie: ,,Skąd wiesz, że to właśnie obecność glutenu w Twojej diecie jest przyczyną dolegliwości o których mówisz? Czy robiłeś badania w kierunku alergii, nietolerancji glutenu bądź celiakii czy jest to Twoje przeczucie?’’. Nie zaskoczę nikogo, jeśli napiszę iż są to w zdecydowanej większości subiektywne odczucia.

  Czytaj więcej