Węglowodany

Węglowodany to substancje energetyczne, które są przechowywane w postaci glikogenu w wątrobie i mięśniach, gdzie są stosowane jako łatwo dostępne źródło energii. Ich podstawową funkcją jest dostarczanie organizmowi energii do prawidłowej pracy mięśni i mózgu. Badania wykazały, że pokarmy bogate w węglowodany mogą zwiększyć dostawy glikogenu do wątroby i mięśni, przez co wydajność i czas trwania wysiłku fizycznego może ulec zdecydowanej poprawie. Dekstroza, glukoza, laktoza, fruktoza to proste węglowodany, które są szybko wchłaniane przez organizm i dostarczają energii natychmiast.Maltodekstryna i skrobia należy do grupy węglowodanów złożonych, dlatego są idealnym źródłem energii dla mięśni sportowców w średnim i długim okresie co pozwala dłużej i intensywniej ćwiczyć.